Мясные тефтели от Пиканта
Говядина (мякоть) - 350 г
Лук репчатый - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 60 мл
Сухари панировочные - 25 г
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Пассата – протёртая мякоть томатов ТМ Пиканта – 300 г
Соль и перец по вкусу
Мякоть говядины с луком (2 шт) измельчить в мясорубке. В полученный фарш добавить яйцо, соль, панировочные сухари, черный перец и травы. Вымешайте до однородности. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша маленькие шарики.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите туда мясные шарики.
На сильном огне обжарьте тефтели до лёгкого подрумянивания, около 5 минут.
Переложите обжаренные митболы со сковороды на тарелку.
Ещё одну луковицу очистите и нарежьте маленькими кубиками. На масле обжарьте лук на сильном огне 2-3 минуты.
Влейте к луку протёртую мякоть томатов, посолите и доведите до кипения. В соус переложите обжаренные тефтели.
Ещё раз доведите до кипения содержимое сковороды, убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в томатном соусе около 20 минут.
Тефтели из говядины в томатном соусе готовы.
Подавайте к столу в горячем виде, с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
С любовью, Ваша Пиканта
