Лазанья от Пиканта

Для соуса болоньезе нарезать мелким кубиком морковь, лук и сельдерей.
Пассировать овощи на разогретом масле, помешивая, 10 минут.
К обжаренным овощам добавить мясной фарш, хорошо перемешать, разбивая все комочки. Обжаривать до готовности фарша.
Добавить Пассату – протёртую мякоть томатов ТМ Пиканта, перемешать.
Добавить сушеный базилик и орегано, хорошо перемешать.
Нарезать на четвертинки помидорчики черри и также добавить в соус. Тушить соус болоньезе 15 мин. При необходимости добавить немного воды, примерно 200 мл.
Листы лазаньи подготовить согласно инструкции на упаковке. Чтобы листы не слипались, их можно проложить пищевой пленкой.
Натереть сыр (моцарелла) на крупной тёрке.
Болоньезе посолить по вкусу, добавить черный молотый перец.
Собираем лазанью. Форму для запекания застелить пергаментом и смазать растительным маслом. По очереди выкладываем слои. Сначала соус, затем листы лазаньи (обратите внимание, что края листов нужно тщательно промазывать, чтобы они не остались сухими), затем соус и тертый сыр. Повторяем слои до тех пор пока все ингредиенты не будут использованы. Сверху блюдо посыпаем тертым сыром.
Затем форму накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до температуры 200 градусов на 30 минут. За 10 минут до готовности фольгу необходимо снять.
Готовой лазанье даем немного остыть, так она будет лучше держать форму.
Приятного аппетита!
С любовью, Пиканта 😊