--- title: "Тушеная говядина с закарпатской овощной закуской" canonical_url: "https://pikanta.ru/recipe/tushenaya-govyadina-s-zakarpatskoj-ovoshchnoj-zakuskoj/" last_updated: "2026-07-07T19:58:10.020Z" locale: ru meta: description: "Рецепт: Тушеная говядина с закарпатской овощной закуской. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта." "og:description": "Рецепт: Тушеная говядина с закарпатской овощной закуской. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта." "og:title": "Тушеная говядина с закарпатской овощной закуской" --- Перейти на главную страницу # **Тушеная говядина с закарпатской овощной закуской** 75 мин4 порц.195 ккал/100 г Горячие блюда ## **Ингредиенты**- [Закуска Закарпатская](https://pikanta.ru/product/zakuska-zakarpatskaya/) 400 г - Говядина 700 г - [Лук](https://pikanta.ru/vegetopedia/onion/) 1 шт. - Растительное масло 2 ст. л. - [Чеснок](https://pikanta.ru/vegetopedia/garlic/) 2 зубчика - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Лавровый лист 2 шт.**1** Подготовьте мясо Говядину промойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками размером около 3–4 см. Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут. Это позволит специям лучше раскрыть вкус мяса.**2** Обжарьте говядину Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте мясо небольшими партиями до насыщенной золотистой корочки. Такой способ позволит сохранить сочность внутри каждого кусочка.**3** Добавьте лук Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Готовьте еще 5–7 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым.**4** Добавьте закуску Пиканта Выложите закуску Закарпатская Пиканта, добавьте чеснок и лавровый лист. Перемешайте и тушите под крышкой около 40 минут на слабом огне. Овощи превратятся в густой ароматный соус.**5** Подайте к столу Готовое блюдо разложите по тарелкам и украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим вместе с гарниром. Советы по подаче: Блюдо идеально сочетается с гречкой, картофельным пюре, булгуром или домашней лапшой. Для более яркого вкуса можно добавить немного свежей зелени непосредственно перед подачей. [Вернуться к рецептам](https://pikanta.ru/recipes/) ## **Другие **рецепты [Борщ60 мин0 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/borshch/) [Запеченные баклажаны45 мин85 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/zapechennye-baklazhany/) [Томатный суп-пюре55 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [Мясные тефтели50 мин160 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myasnye-tefteli/) [Мясо, тушеное с фасолью в аджике120 мин161 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [Фасолевый суп с фасолью по-монастырски40 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)