---
title: "Томатный суп с белой фасолью и пряными травами"
canonical_url: "https://pikanta.ru/recipe/tomatnyj-sup-s-beloj-fasolyu-i-pryanymi-travami/"
last_updated: "2026-08-20T19:05:02.681Z"
locale: ru
meta:
  description: "Рецепт: Томатный суп с белой фасолью и пряными травами. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта."
  "og:description": "Рецепт: Томатный суп с белой фасолью и пряными травами. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта."
  "og:title": "Томатный суп с белой фасолью и пряными травами"
---

Перейти на главную страницу

# **Томатный суп с белой фасолью и пряными травами**

40 мин73 ккал/100 г

Горячие блюда

## **Ингредиенты**

- [Томаты Астраханские в собственном соку](https://pikanta.ru/product/tomaty-astrahanskie-v-sobstvennom-soku/) 1 банка
- Белая консервированная фасоль 250 г
- [Лук](https://pikanta.ru/vegetopedia/onion/) 1 шт.
- [Морковь](https://pikanta.ru/vegetopedia/carrot/) 1 шт.
- [Чеснок](https://pikanta.ru/vegetopedia/garlic/) 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Овощной бульон или вода 500 мл
- Итальянские травы 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежий базилик — для подачи

**1**

Подготовьте овощную основу  
  
 Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь тщательно вымойте, очистите и также нарежьте кубиками либо натрите на крупной терке. В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Выложите подготовленные овощи и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая. Овощи должны стать мягкими, ароматными и слегка золотистыми. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще около минуты, чтобы он раскрыл свой аромат.

**2**

Добавьте томаты  
  
 Откройте банку томатов Астраханских в собственном соку Пиканта и переложите содержимое в кастрюлю вместе с соком. Если кусочки томатов крупные, слегка разомните их деревянной ложкой прямо во время приготовления. Перемешайте овощи с томатной основой и прогревайте 2–3 минуты. За это время томаты начнут отдавать свой насыщенный вкус и аромат, формируя основу будущего супа.

**3**

Сварите суп  
  
 Влейте овощной бульон или воду. Добавьте промытую белую фасоль и итальянские травы. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимального. Варите около 15–20 минут без крышки, чтобы все ингредиенты объединились в единый насыщенный вкус. Во время приготовления периодически перемешивайте суп и следите за консистенцией.

**4**

Доведите до идеальной текстуры  
  
 Для более кремовой консистенции часть супа можно измельчить погружным блендером прямо в кастрюле. Не обязательно превращать суп полностью в пюре — достаточно сохранить часть фасоли и овощей целыми для приятной текстуры. После этого попробуйте суп на вкус, добавьте соль и свежемолотый черный перец.

**5**

Подавайте горячим  
  
 Разлейте готовый суп по глубоким тарелкам. Украсьте листьями свежего базилика и при желании сбрызните небольшим количеством качественного оливкового масла. Подавайте суп сразу после приготовления вместе с хрустящей чиабаттой, чесночными гренками или свежим хлебом.  
  
 Советы по подаче:  
 Томатный суп прекрасно сочетается с хрустящими гренками, чесночным хлебом, чиабаттой или фокаччей. Для более сытного варианта можно добавить тертый пармезан или кусочки запеченной курицы. Летом суп можно подавать слегка охлажденным, а зимой — как согревающее первое блюдо для всей семьи.

[Вернуться к рецептам](https://pikanta.ru/recipes/)

## **Другие **рецепты

[Борщ60 мин32 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/borshch/)

[Запеченные баклажаны45 мин85 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/zapechennye-baklazhany/)

[Томатный суп-пюре55 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/tomatnyj-sup-pyure/)

[Мясные тефтели50 мин160 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myasnye-tefteli/)

[Мясо, тушеное с фасолью в аджике120 мин161 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/)

[Фасолевый суп с фасолью по-монастырски40 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)