---
title: "Овощное рагу с телятиной"
canonical_url: "https://pikanta.ru/recipe/ovoshchnoe-ragu-s-telyatinoj/"
last_updated: "2026-08-20T19:05:00.876Z"
locale: ru
meta:
  description: "Рецепт: Овощное рагу с телятиной. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта."
  "og:description": "Рецепт: Овощное рагу с телятиной. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта."
  "og:title": "Овощное рагу с телятиной"
---

Перейти на главную страницу

# **Овощное рагу с телятиной**

60 мин4 порц.153 ккал/100 г

Горячие блюда

## **Ингредиенты**

- [Закуска овощная Астраханская](https://pikanta.ru/product/zakuska-ovoshchnaya-astrahanskaya/) 450 г
- Телятина 500 г
- [Картофель](https://pikanta.ru/vegetopedia/kartofel/) 500 г
- [Лук](https://pikanta.ru/vegetopedia/onion/) 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи

**1**

Подготовьте ингредиенты  
  
 Телятину промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо средними кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками одинакового размера. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Подготовленные ингредиенты позволят блюду равномерно приготовиться и сохранить красивую текстуру.

**2**

Обжарьте телятину  
  
 Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Выложите телятину и обжаривайте на сильном огне 7–10 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Благодаря этому мясо сохранит сочность и приобретет насыщенный вкус.

**3**

Добавьте картофель и лук  
  
 К мясу добавьте подготовленный картофель и лук. Перемешайте и готовьте еще 8–10 минут. Картофель слегка подрумянится, а лук станет мягким и ароматным.

**4**

Добавьте закуску Пиканта и тушите  
  
 Выложите в казан овощную Астраханскую закуску Пиканта. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 25–30 минут. За это время овощи и мясо обменяются вкусами, а соус станет густым и насыщенным.

**5**

Подайте готовое блюдо  
  
 Готовое рагу разложите по глубоким тарелкам и украсьте свежей зеленью. Подавайте сразу после приготовления, пока блюдо остается горячим и ароматным.  
  
 Советы по подаче:  
 Рагу отлично сочетается со свежим хлебом, домашними лепешками или легким овощным салатом. Для более яркого вкуса можно добавить немного свежемолотого черного перца непосредственно перед подачей.

[Вернуться к рецептам](https://pikanta.ru/recipes/)

## **Другие **рецепты

[Борщ60 мин32 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/borshch/)

[Запеченные баклажаны45 мин85 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/zapechennye-baklazhany/)

[Томатный суп-пюре55 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/tomatnyj-sup-pyure/)

[Мясные тефтели50 мин160 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myasnye-tefteli/)

[Мясо, тушеное с фасолью в аджике120 мин161 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/)

[Фасолевый суп с фасолью по-монастырски40 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)