--- title: "Овощное рагу с телятиной" canonical_url: "https://pikanta.ru/recipe/ovoshchnoe-ragu-s-telyatinoj/" last_updated: "2026-07-07T19:56:21.630Z" locale: ru meta: description: "Рецепт: Овощное рагу с телятиной. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта." "og:description": "Рецепт: Овощное рагу с телятиной. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта." "og:title": "Овощное рагу с телятиной" --- Перейти на главную страницу # **Овощное рагу с телятиной** 60 мин4 порц.153 ккал/100 г Горячие блюда ## **Ингредиенты**- [Закуска овощная Астраханская](https://pikanta.ru/product/zakuska-ovoshchnaya-astrahanskaya/) 450 г - Телятина 500 г - [Картофель](https://pikanta.ru/vegetopedia/kartofel/) 500 г - [Лук](https://pikanta.ru/vegetopedia/onion/) 1 шт. - Растительное масло 2 ст. л. - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Свежая зелень для подачи**1** Подготовьте ингредиенты Телятину промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо средними кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками одинакового размера. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Подготовленные ингредиенты позволят блюду равномерно приготовиться и сохранить красивую текстуру.**2** Обжарьте телятину Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Выложите телятину и обжаривайте на сильном огне 7–10 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Благодаря этому мясо сохранит сочность и приобретет насыщенный вкус.**3** Добавьте картофель и лук К мясу добавьте подготовленный картофель и лук. Перемешайте и готовьте еще 8–10 минут. Картофель слегка подрумянится, а лук станет мягким и ароматным.**4** Добавьте закуску Пиканта и тушите Выложите в казан овощную Астраханскую закуску Пиканта. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 25–30 минут. За это время овощи и мясо обменяются вкусами, а соус станет густым и насыщенным.**5** Подайте готовое блюдо Готовое рагу разложите по глубоким тарелкам и украсьте свежей зеленью. Подавайте сразу после приготовления, пока блюдо остается горячим и ароматным. Советы по подаче: Рагу отлично сочетается со свежим хлебом, домашними лепешками или легким овощным салатом. Для более яркого вкуса можно добавить немного свежемолотого черного перца непосредственно перед подачей. [Вернуться к рецептам](https://pikanta.ru/recipes/) ## **Другие **рецепты [Борщ60 мин0 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/borshch/) [Запеченные баклажаны45 мин85 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/zapechennye-baklazhany/) [Томатный суп-пюре55 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [Мясные тефтели50 мин160 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myasnye-tefteli/) [Мясо, тушеное с фасолью в аджике120 мин161 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [Фасолевый суп с фасолью по-монастырски40 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)