---
title: "Мясо, тушеное с фасолью в аджике"
canonical_url: "https://pikanta.ru/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/"
last_updated: "2026-08-20T19:00:03.712Z"
locale: ru
meta:
  description: "Рецепт: Мясо, тушеное с фасолью в аджике. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта."
  "og:description": "Рецепт: Мясо, тушеное с фасолью в аджике. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта."
  "og:title": "Мясо, тушеное с фасолью в аджике"
---

Перейти на главную страницу

# **Мясо, тушеное с фасолью в аджике**

120 мин6 порц.161 ккал/100 г

Горячие блюда

## **Ингредиенты**

- Мясо (говядина или свинина) 500 г
- [Фасоль печеная в аджике](https://pikanta.ru/product/fasol-pechenaya-v-adzhike/) 400 г
- [Лук](https://pikanta.ru/vegetopedia/onion/) 2 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- [Аджика домашняя](https://pikanta.ru/product/adzhika-domashnyaya/) 1-2 ст. л.
- [Протертая мякоть томатов (Пассата) 340 г](https://pikanta.ru/product/passata/) 3-3,5 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Специи: хмели-сунели (1 ч. л.), кориандр молотый, соль — по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) — для подачи

**1**

Обжарка мяса  
  
 Мясо нарезать кусочками около 3 см. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне до лёгкой корочки.

**2**

Тушение с луком и томатной пастой  
  
 Добавить мелко нарезанный лук, обжаривать 5 минут. Влить немного тёплой воды, добавить томатную пассату, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости мяса — 40–50 минут для свинины или 1,5 часа для говядины.

**3**

Добавление специй и аджики  
  
 Когда мясо стало мягким — добавить хмели-сунели, молотый кориандр, соль и аджику. Перемешать и тушить ещё 7 минут.

**4**

Соединение с печёной фасолью  
  
 Выложить к мясу печёную фасоль вместе с соусом из банки. Аккуратно перемешать и прогревать всё вместе 5–7 минут на среднем огне.

**5**

Финал и подача  
  
 Добавить пропущенный через пресс чеснок, снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут. Подавать горячим с обильной свежей зеленью и лавашем.

[Вернуться к рецептам](https://pikanta.ru/recipes/)

## **Другие **рецепты

[Борщ60 мин32 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/borshch/)

[Запеченные баклажаны45 мин85 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/zapechennye-baklazhany/)

[Томатный суп-пюре55 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/tomatnyj-sup-pyure/)

[Мясные тефтели50 мин160 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myasnye-tefteli/)

[Фасолевый суп с фасолью по-монастырски40 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)

[Оладьи из кабачковой икры25 мин140 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/oladi-iz-kabachkovoj-ikry/)