---
title: "Мясные тефтели"
canonical_url: "https://pikanta.ru/recipe/myasnye-tefteli/"
last_updated: "2026-08-20T19:00:03.704Z"
locale: ru
meta:
  description: "Рецепт: Мясные тефтели. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта."
  "og:description": "Рецепт: Мясные тефтели. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта."
  "og:title": "Мясные тефтели"
---

Перейти на главную страницу

# **Мясные тефтели**

50 мин7 порц.160 ккал/100 г

Горячие блюда

## **Ингредиенты**

- Говядина (мякоть) 350 г
- [Лук](https://pikanta.ru/vegetopedia/onion/) 3 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Масло подсолнечное 60 мл
- Сухари панировочные 25 г
- Травы прованские сушёные 1 ч. л.
- [Протертая мякоть томатов (Пассата) 220 г](https://pikanta.ru/product/protertaya-myakot-tomatov-passata/) 300 г
- Соль и перец по вкусу

**1**

Приготовление фарша  
  
 Говядину с двумя луковицами пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, соль, чёрный перец, панировочные сухари и прованские травы. Тщательно вымешать до однородности.

**2**

Формирование и обжарка тефтелей  
  
 Смоченными в воде руками слепить из фарша небольшие шарики. Разогреть масло на сковороде, выложить тефтели и обжаривать на сильном огне около 5 минут до лёгкого румянца. Переложить на тарелку.

**3**

Томатный соус с луком  
  
 Оставшуюся луковицу нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле 2–3 минуты. Влить Пассату Пиканта, посолить и довести до кипения.

**4**

Тушение тефтелей в соусе  
  
 Переложить обжаренные тефтели в томатный соус, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.

**5**

Подача  
  
 Горячие тефтели выложить на тарелку с гарниром по вкусу, полить томатным соусом.

[Вернуться к рецептам](https://pikanta.ru/recipes/)

## **Другие **рецепты

[Борщ60 мин32 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/borshch/)

[Запеченные баклажаны45 мин85 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/zapechennye-baklazhany/)

[Томатный суп-пюре55 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/tomatnyj-sup-pyure/)

[Мясо, тушеное с фасолью в аджике120 мин161 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/)

[Фасолевый суп с фасолью по-монастырски40 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)

[Оладьи из кабачковой икры25 мин140 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/oladi-iz-kabachkovoj-ikry/)