--- title: "Домашний гуляш в насыщенном томатном соусе" canonical_url: "https://pikanta.ru/recipe/domashnij-gulyash-v-nasyshchennom-tomatnom-souse/" last_updated: "2026-07-07T19:56:22.145Z" locale: ru meta: description: "Рецепт: Домашний гуляш в насыщенном томатном соусе. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта." "og:description": "Рецепт: Домашний гуляш в насыщенном томатном соусе. Описание, ингредиенты и пошаговое приготовление с продуктами Пиканта." "og:title": "Домашний гуляш в насыщенном томатном соусе" --- Перейти на главную страницу # **Домашний гуляш в насыщенном томатном соусе** 120 мин6 порц.256 ккал/100 г Горячие блюда ## **Ингредиенты**- [Томатная паста](https://pikanta.ru/product/tomatnaya-pasta-490/) 3 ст. л. - Говядина 700 г - [Лук](https://pikanta.ru/vegetopedia/onion/) 2 шт. - [Морковь](https://pikanta.ru/vegetopedia/carrot/) 1 шт. - Вода 500 мл - Растительное масло 2 ст. л. - Лавровый лист 2 шт. - Соль по вкусу - Черный перец по вкусу**1** Подготовьте мясо Говядину промойте и обсушите. Нарежьте крупными кубиками размером около 3–4 см. Именно такая нарезка позволяет мясу сохранить сочность во время длительного тушения. Посолите и слегка поперчите.**2** Обжарьте мясо Разогрейте масло в казане или глубокой кастрюле. Обжаривайте мясо небольшими порциями до появления насыщенной румяной корочки. Этот этап формирует глубокий мясной вкус будущего гуляша.**3** Добавьте овощи Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками или соломкой. Добавьте овощи к мясу и готовьте еще 5–7 минут до мягкости.**4** Приготовьте томатный соус Разведите томатную пасту Пиканта в горячей воде до однородности. Влейте смесь к мясу, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около полутора часов.**5** Подайте гуляш Готовый гуляш разложите по тарелкам и подавайте горячим вместе с гарниром. Советы по подаче: Лучшие гарниры — картофельное пюре, рис, гречка или домашняя лапша. [Вернуться к рецептам](https://pikanta.ru/recipes/) ## **Другие **рецепты [Борщ60 мин0 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/borshch/) [Запеченные баклажаны45 мин85 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/zapechennye-baklazhany/) [Томатный суп-пюре55 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [Мясные тефтели50 мин160 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myasnye-tefteli/) [Мясо, тушеное с фасолью в аджике120 мин161 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [Фасолевый суп с фасолью по-монастырски40 мин40 ккал/100 г](https://pikanta.ru/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)