---
title: "Простые блюда из овощей: идеи для завтрака, обеда и ужина"
canonical_url: "https://pikanta.ru/press/prostye-blyuda-iz-ovoshchej-idei-dlya-zavtraka-obeda-i-uzhina/"
last_updated: "2026-07-24T14:45:30.399Z"
locale: ru
---

Перейти на главную страницу

# **Простые блюда из овощей: идеи для завтрака, обеда и ужина**

## **Простые блюда из овощей: идеи для завтрака, обеда и ужина** Начинать день рекомендуется с блюд, которые дарят энергию и не отнимают много времени на готовку, сообщила РИАМО категорийный менеджер томатного направления «Пиканта» Анна Киричек. «Идеальным вариантом станут овощные оладьи из кабачка или моркови, а также скрэмбл с ветчиной, шпинатом и томатами. Овощи на завтрак — это отличный способ мягко запустить метаболизм. Сочетание клетчатки с белком, например, с яйцами или творогом, обеспечивает длительное чувство сытости без тяжести в желудке, что особенно важно в начале активного дня», – отметила эксперт. Для обеда, когда организм нуждается в более основательной подпитке, прекрасно подойдут супы-пюре из тыквы или брокколи, а также тушеное мясное рагу с кабачками, баклажанами и сладким перцем. Такие блюда насыщают, но не создают ощущения переедания. Кроме того, в обеденный прием пищи важно совмещать разные текстуры и питательные вещества. Теплый суп-пюре или рагу, где овощи проходят термическую обработку, легко усваиваются, а добавление к ним мяса и бобовых, например, нута или чечевицы, делает блюдо по-настоящему сытным и сбалансированным. [Читать статью](https://riamo.ru/news/obschestvo/prostye-bljuda-iz-ovoschej-idei-dlja-zavtraka-obeda-i-uzhina/)