---
title: "Правильное питание: эксперты развеивают мифы о консервированных продуктах"
canonical_url: "https://pikanta.ru/press/pravilnoe-pitanie-eksperty-razveivayut-mify-o-konservirovannyh-produktah/"
last_updated: "2026-07-24T14:45:00.397Z"
locale: ru
---

Перейти на главную страницу

# **Правильное питание: эксперты развеивают мифы о консервированных продуктах**

## **Правильное питание: эксперты развеивают мифы о консервированных продуктах** В условиях, когда в России наблюдается рост цен на некоторые овощи, например, огурцы подорожали на 1,9%, помидоры — более чем на 0,9%, консервация является хорошей альтернативой для тех, кто хочет питаться разнообразно и при этом правильно. Несмотря на общественное заблуждение, консервация не уменьшает полезность продуктов, сообщили РИАМО главный технолог ТМ «Пиканта» Светлана Старова и нутрициолог Юлия Чернобровкина. Многие консервированные продукты могут стать частью сбалансированного рациона, например, фасоль, помидоры, кукуруза, считает Старова. Овощи сохраняют значительную часть полезных свойств благодаря современным технологиям, таким как стерилизация и пастеризация, быстрая термообработка (HTST), вакуумная упаковка, замораживание. [Читать статью](https://riamo.ru/news/obschestvo/pravilnoe-pitanie-eksperty-razveivajut-mify-o-konservirovannyh-produktah/)