---
title: "Эксперт по питанию перечислила набирающие пользу с готовкой продукты"
canonical_url: "https://pikanta.ru/press/ekspert-po-pitaniyu-perechislila-nabirayushchie-polzu-s-gotovkoj-produkty/"
last_updated: "2026-09-01T07:05:00.686Z"
locale: ru
meta:
  description: "Публикация СМИ: Эксперт по питанию перечислила набирающие пользу с готовкой продукты. Материалы, интервью и статьи о компании Пиканта и ее продуктах."
  "og:description": "Публикация СМИ: Эксперт по питанию перечислила набирающие пользу с готовкой продукты. Материалы, интервью и статьи о компании Пиканта и ее продуктах."
  "og:title": "Эксперт по питанию перечислила набирающие пользу с готовкой продукты"
---

Перейти на главную страницу

# **Эксперт по питанию перечислила набирающие пользу с готовкой продукты**

## **Эксперт по питанию перечислила набирающие пользу с готовкой продукты**

Многие уверены, что варка и жарка овощей уничтожают в них все витамины и минералы. Но эксперт по питанию Анна Киричек развеяла этот миф, рассказав Life.ru, какие продукты становятся только полезнее после термической обработки.

Эксперт добавила, что термическая обработка улучшает усвояемость бета-каротина, витаминов и микроэлементов в других овощах. 

**«Также стоит обратить внимание на морковь. При тушении или запекании количество бета-каротина в ней не только сохраняется, но и становится более доступным для усвоения организмом. Особенно важно это для зрения и иммунитета. Тыква, сладкий перец и шпинат тоже выигрывают от лёгкой термической обработки: мягкая структура овощей позволяет организму легче усваивать витамины и микроэлементы», –** отметила Киричек.  
  

[Читать статью](https://life.ru/p/1836804)