Рататуй

Рататуй - сочные, ароматные и полезные овощи с нежным вкусом! Рататуй – это овощное рагу родом из Прованса. Название блюда пришло из французского: соединились слова rata – еда в просторечии и глагол touiller – мешать. Рататуй приготовлен из астраханских овощей - кабачков, баклажан, сладкого перца с добавлением репчатого лука и томатов.

Родиной блюда является территория современной Ниццы. Готовить Рататуй начали в небогатых фермерских семьях и подавали летом в сезон свежих овощей. Сегодня рататуй подают во многих европейских ресторанах по всему миру. Рататуй может подаваться горячим, холодным или комнатной температуры, как самостоятельное блюдо, как гарнир или как закуска с хлебом или крекерами.

По сути рататуй является овощным рагу, среди других кухонь мира его аналогами являются капоната (итальянская кухня), лечо (венгерская), писто (испанская). Рататуй завоевал такую огромную любовь, что про него даже сняли мультфильм с одноименным названием.

Идеальное блюдо для постного меню!

Упаковка: 
Вес брутто(кг): 
0.79
Высота паллета (м): 
1.10
Количество банок в упаковке (шт): 
6
Ширина паллета (м): 
0.80
Вес упаковки (кг): 
4.80
Длина паллета (м): 
1.20
Ширина упаковки (м): 
0.17
Объем паллета (м): 
1.06
Длина упаковки (м): 
0.26
Вес паллета (кг): 
600
Высота упаковки (м): 
0.17
Ширина банки (см): 
8.00
Количество упаковок в паллете (шт): 
120
Глубина банки (см): 
8.00
Количество рядов: 
6
Высота банки (см): 
15.50
Количество упаковок в ряду (шт): 
20
Срок годности: 
3 года
Штрих-код: 
4607036203366
Состав: 
перец сладкий, кабачки, баклажаны, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, соль, уксусная кислота, пряности
Масса нетто: 
520 г
Энергетическая ценность на 100 г: 
Белки: 
1
Жиры: 
2,0
Углеводы: 
10,0
Калорийность, ккал: 
60
  • Картофель появился в Европе только в XVI веке. Сначала его выращивали в садах как декоративное растение. Но и в начале XIX века картофель был так редок, что его дарили друг другу на праздники.

  • Знаете, почему томаты "Пиканта" такие вкусные? Это потому, что почва в Астрахани обладает уникальным составом, благодаря которому содержание сахара в два раза больше, чем в других регионах России.

  • Долгое время помидор считался ядовитым. В 1774 году в Дании считали, что он вызвает умопомешательство. В России помидоры довольно долго именовали «бешеными ягодами».

  • Свеклу знали две тысячи лет назад в Персии. На Русь свекла попала из Византии в X веке. Есть свидетельства, что уже в XVI веке наши предки очень любили борщ.

  • Морковь — едва ли не самый древний из всех культурных корнеплодов. Остатки моркови были найдены в постройках, относящихся к каменному веку. Римские писатели, восхваляя морковь в своих творениях, называли ее королевой овощей. 

  • На тихоокеанских островах к каждому продукту относятся, как к настоящему деликатесу. На острове Фиджи родители не дают разрешения на брак дочери, пока потенциальный муж не предъявит свои запасы овощей.

  • Лук в Древней Греции считался священным растением. Луковица воспринималась как символ устройства Вселенной. Лук в Греции ели все: и бедняки, и аристократы. 

  • Первым овощем, законсервированным в банку, стал зелёный горошек. Первые консервные банки были изготовлены из очень толстой жести, а для их открывания использовался … молоток.